Žáci 3. ročníku oboru Zahradnické práce z Odborného učiliště v Kelči, dne 15. 3. 2019 navštívili v rámci odborné ovocnářské exkurze Ovocné sady Eduarda Kozáka v Lučicích a Ovocné školky Podhoří u pana Otruby.

Cílem bylo zjistit pěstovaný sortiment ovocných stromů a keřů v těchto oblastech, způsob ošetřování stromů, sklizně a zpracování ovoce. V Lučicích u pana Kozáka, který má rodinnou firmu s názvem „České jablko“ jsme měli možnost prohlédnout sklady a zařízení na zpracování ovoce. Žáky srdečně přivítala maminka pana Kozáka, která nám nechala nahlédnout do sušárny na ovoce teplým vzduchem. Viděli jsme, jak se ovoce ručně krájí, připravuje a skládá na lísky k sušení. Paní Kozáková nám ukázala stroje k moštování a pasterizační stroj k výrobě ovocných přírodních šťáv. Celou dobu nás doprovázela velmi příjemná vůně ovoce. Závěrem nás pan Kozák provedl prodejnou s ovocnými výpěstky a zpracovaným ovocem. Ochutnali jsme mrazem sušené jablka, které mají nečekaně výbornou chuť. Všem můžeme jen doporučit. Koupit si zde můžete různé druhy zeleniny, med, nebo povidla. Určitě se sem ještě vrátíme.

Další zastavení nás čekalo v Ovocné školce Podhoří. Žáci si názorně prohlédli zapěstované ovocné stromky a keře. Určovali jejich způsob vypěstování, navrhnout nejvhodnější výchovný řez a popsat ošetření kořenů před výsadbou. Cílem odborné výuky při exkurzi bylo zjistit u jednotlivých stromků, zda vypěstovaný jedinec je naroubovaný, či naočkovaný, nebo je – li vypěstovaná podnož vegetativně nebo generativně množená.

Autor: Pavla Honešová